“廚藝奧運(yùn)”首次落戶羊城,廣州明年5月舉辦博古斯世界烹飪大賽亞太區(qū)選拔賽。受組委會(huì)委托,廣之旅國(guó)際會(huì)展成為2018年博古斯亞太區(qū)選拔賽的執(zhí)行機(jī)構(gòu)。
8月23日,嶺南集團(tuán)與法國(guó)智奧集團(tuán)在花園酒店正式簽署《合作協(xié)議》,合作舉辦2018年博古斯世界烹飪大賽亞太區(qū)選拔賽。廣州從與新加坡和東京的激烈競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,首次成為賽事舉辦城市。廣州市委常委蔡朝林、廣州市商務(wù)委陳杰主任、嶺南集團(tuán)馮勁董事長(zhǎng)、法國(guó)智奧集團(tuán)吉農(nóng)主席和數(shù)十位國(guó)際國(guó)內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)屆嘉賓和新聞媒體代表共同見(jiàn)證了這一具有歷史意義的時(shí)刻,并參加了隨后舉行的全球媒體發(fā)布會(huì)。
博古斯世界烹飪大賽(Bocuse d'Or)是以世界著名法國(guó)大廚Paul Bucose 的名字命名的全球性頂級(jí)烹飪賽事,每?jī)赡昱e辦一次,享有“廚藝奧運(yùn)”的美譽(yù),參加博古斯大賽已成為世界頂級(jí)廚師的夢(mèng)想。博古斯大賽的主辦方法國(guó)智奧集團(tuán)是全球第二大的會(huì)展集團(tuán),智奧集團(tuán)吉農(nóng)主席表示,博古斯大賽既是一個(gè)世界頂級(jí)廚師的競(jìng)賽場(chǎng),也是一個(gè)融合世界烹飪文化的創(chuàng)新舞臺(tái)。廣州是聞名世界的美食之都,讓博古斯大賽走進(jìn)廣州是他多年來(lái)的熱切期待。他相信通過(guò)與根植廣州、中國(guó)前列,擁有雄厚的旅游、酒店、餐飲、會(huì)展、食品產(chǎn)業(yè)鏈資源的嶺南集團(tuán)合作,一定會(huì)讓中國(guó)和廣州的美食文化與博古斯大賽實(shí)現(xiàn)最完美的結(jié)合,擦出最耀眼的火花。他還表示希望看到更多的中國(guó)廚師參加中國(guó)區(qū)預(yù)選賽,并祝愿中國(guó)選手在亞太區(qū)選拔賽和里昂總決賽上取得優(yōu)異成績(jī)。
嶺南集團(tuán)方面對(duì)合作充滿信心。董事長(zhǎng)馮勁表示,嶺南集團(tuán)作為華南地區(qū)規(guī)模最大的綜合性旅游企業(yè)集團(tuán),當(dāng)前正抓住國(guó)家“一帶一路”重大發(fā)展戰(zhàn)略、國(guó)家“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃、粵港澳大灣區(qū)城市群發(fā)展規(guī)劃和廣州建設(shè)國(guó)家重要中心城市所帶來(lái)的巨大機(jī)遇,加快以全球視野配置資源,打造國(guó)際化旅游集團(tuán)。借全球頂級(jí)烹飪賽事博古斯大賽進(jìn)入廣州的契機(jī),嶺南集團(tuán)將充分發(fā)揮直接穿透全球旅游目的地,覆蓋旅游全產(chǎn)業(yè)鏈的資源整合與集成能力,在辦好博古斯賽事的同時(shí),同步舉辦嶺南美食博覽會(huì)、嶺南餐飲業(yè)高峰論壇、米其林星級(jí)名廚晚宴等豐富多彩的活動(dòng),以最貼近生活、最貼近民眾、最具滲透力和感染力的方式,打造一場(chǎng)屬于廣州人民、屬于世界人民的美食文化盛會(huì),向世界講好廣州故事,傳播廣州聲音,展現(xiàn)廣州形象。助力廣州餐飲業(yè)拓寬國(guó)際視野,加快集團(tuán)化、品牌化、國(guó)際化發(fā)展進(jìn)程,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展上層次、提格局;助力弘揚(yáng)“食在廣州”的美食文化,打造廣州“世界美食之都”城市名片;助力豐富廣州城市生活內(nèi)容,促進(jìn)廣州旅游業(yè)、會(huì)展業(yè)加快發(fā)展,打造世界旅游名城和國(guó)際會(huì)展中心城市。